Valdres
På en øy i Sildrefjorden ligger Kriminalomsorgen Innlandet lav sikkerhet, Valdres. Her er et er plass til 25 mannlige innsatte og her er fokuseres det målrettet mot den frie hverdagen de innsatte har i vente etter gjennomført straff.
Valdres er særlig kjent for sine flotte naturområder med variert terreng. Her er det nok av turstier som krever vedlikehold, noe arbeidsdriften hjelper til med i samarbeid med Valdres Natur og Kulturpark. Det arrangeres stirydding, og i fengselets trevareverksted produseres det klopper og melkeramper som plasseres langs vandrerutene. Samarbeidet bidrar til gjensidig glede i form av læring blant fengselets innsatte, og en hevet turopplevelse for frie fotgjengere.
I tillegg til vedproduksjon, tilbyr treverkstedet snekring av robuste utemøbler, fuglestabbur, og utskjæring av tradisjonelle låveroser. I fengselet finnes det også et mekanisk verksted hvor innsatte sveiser, freser og reparerer en rekke produkter.
I en egen landbruksavdeling i fengselet dyrkes det stemorsblomster og grønnsaker. Mest kjent er hvitløken, et spesialprodukt fra Valdres som produseres i fengselet og leveres i matbutikker over hele landet. Hvitløken har en lang historie, og i følge fortellingen var det en munk fra Hviterussland som en gang hadde med seg løken og plantet den i Valdres.
Fengselets kjøkken er godkjent som lærebedrift innen matfaget, og kan gi innsatte kompetansebevis når de har gjennomført opplæringen. Kjøkkenet lager ikke bare mat for å mette egne munner, men tar også imot bestillinger og leverer mat etter avtale. Catering tilbys både til kommunen og private selskaper.